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Ricette tratte da Wicca di Scott Cunningham Ricette Alimentari DOLCETTI A FALCE DI LUNA 230 grammi di mandorle finemente sminuzzate 60 grammi di farina 170 grammi di zucchero 2 gocce di estratto di mandorle 170 grammi di burro ammorbidito 1 tuorlo d’uovo Mescolate le mandorle, la farina, lo zucchero e l’estratto fino a quando l’impasto non sarà perfettamente omogeneo. Con le mani, aggiungete all’impasto e lavorate il burro ed il tuorlo fino a quando non saranno ben amalgamati. Lasciate raffreddate l’impasto. Riscaldate il forno a 170° circa. Prendete dei pezzettini di impasto grandi quanto una noce e date una forma di falce di luna. Mettete su di una teglia imburrata ed infornate per circa 20 minuti. Servite durante il Banchetto Semplice, specialmente agli Esbat.* * Questa è la ricetta migliore che ho trovato. La maggior parte di quelle pubblicate avevano un sapore terribile. I puristi che si preoccupano dell’aggiunta dello zucchero in questa ricetta non devono temere. È ritualmente collegato a Venere ed ha una lunga tradizione magica. E poi, se mangiate zucchero solo una volta ogni Luna Piena, che male vi può fare? CREMA DI CALENDULE DI BELTANE 460 grammi di latte 230 grammi di petali di calendula non irrorati 1 pizzico di sale 3 cucchiai di zucchero 1 o 2 pizzichi di stecca di vaniglia 3 tuorli d’uovo leggermente battuti 1 pizzico di pimento 1 pizzico di noce moscata ½ cucchiaino di acqua di rose panna montata Usando un mortaio pulito ed un pestello usato solo per cucinare, schiacciate i petali di calendula. Oppure, schiacciateli con un cucchiaio. Mescolate insieme il sale, lo zucchero e le spezie. Fate bollire il latte con i petali e la vaniglia. Togliete i pezzetti di vaniglia ed aggiungete i tuorli leggermente battuti e gli altri ingredienti secchi. Cucinate a fiamma bassa. Quando la crema si attacca al cucchiaio, aggiungete l’acqua di rose e fate raffreddare. Guarnite con panna montata e con petali di calendula freschi. IDROMELE LEGGERO 1 litro di acqua, possibilmente fresca 230 grammi di miele 1 limone affettato ½ cucchiaino di noce moscata Bollite insieme gli ingredienti in una pentola non di metallo. Mentre bolle, togliete la schiuma che emerge con un cucchiaio di legno. Quando non se ne forma più, aggiungete: 1 pizzico di sale il succo di mezzo limone Filtrate e fate raffreddare. Bevete al posto dell’idromele alcolico o del vino durante il Banchetto Semplice. Bevande Se preferite evitare l’uso del vino, che è stato utilizzato a lungo nei riti magici e religiosi, ci sono molte altre bevande che si possono utilizzare per brindare alla Dea ed al Dio. Queste includono (ma certamente non sono tutte): Sabbat: succo di mela, succo d’uva, succo di pompelmo, succo d’arancia, succo d’ananas, tè nero, idromele leggero, nettare di guaiava, caffè di cannella, tè allo zenzero, tè di ibisco. Lune Piene: limonata, nettare di albicocca, nettare di mango, nettare di pera, nettare di papaia, nettare di pesca, tè al gelsomino, tè alla menta, tè alla rosa, latte. Ricette per Incensi Per fare gli incensi, macinate gli ingredienti e mescolateli insieme. Mentre li mescolate, sentite le loro energie. Bruciateli sulle pasticche di carbone nell’incensiere durante il rituale. INCENSO PER IL CIRCOLO 4 parti di Incenso 2 parti di Mirra 2 parti di Benzoino 1 Parte di Sandalo ½ parte di Cannella ½ parte di petali di Rosa ¼ parte di Verbena ¼ parte di Rosmarino ¼ parte di Alloro Bruciate nel circolo per tutti i tipi di rituali ed incantesimi. Incenso, mirra e benzoino, dovrebbero sicuramente costituire il corpo della struttura. INCENSO PER L’ALTARE 3 parti di Incenso 2 parti di Mirra 1 parte di Cannella Bruciate come incenso generico sull’altare per purificarlo e per favorire una coscienza rituale durante i rituali. INCENSO PER IL RITUALE DELLA LUNA PIENA 2 parti di Sandalo 2 parti di Incenso ½ parte di petali di Gardenia ¼ parte di petali di Rosa qualche goccia di olio di Ambra Grigia Bruciate durante gli Esbat o semplicemente alla Luna Piena per armonizzarvi con la Dea. INCENSO PER I SABBAT DI PRIMAVERA 3 parti di Incenso 2 parti di Sandalo 1 parte di Benzoino 1 parte di Cannella qualche goccia di olio di Patchouli Bruciate durante i rituali dei Sabbat di primavera ed estate. INCENSO PER I SABBAT D’AUTUNNO 3 parti di Incenso 2 parti di Mirra 1 parte di Rosmarino 1 parte di Cedro 1 parte di Ginepro Bruciate durante i rituali dei Sabbat d’autunno ed inverno. Ricette per gli olii Per creare un olio, mescolateli insieme in una bottiglietta. Usateli per scopi rituali. OLIO PER I SABBAT #1 3 parti di Patchouli 2 parti di Muschio 1 parte di Geranio Usatelo nei Sabbat per favorire una comunione con le divinità. OLIO PER I SABBAT #2 2 parti di Incenso 1 parte di Mirra 1 parte di Pimento 1 goccia di Chiodo di Garofano Usatelo come sopra. OLIO PER LA LUNA PIENA #1 3 parti di Rosa 1 parte di Gelsomino 1 parte di Sandalo Ungete il corpo prima degli Esbat per armonizzarvi con le energie Lunari. OLIO PER LA LUNA PIENA #2 3 parti di Sandalo 2 parti di Limone 1 parte di Rosa Un altro olio come quello menzionato sopra. OLIO DELLA DEA 3 parti di Rosa 2 parti di Tuberosa 1 parte di Limone 1 parte di Palmarosa 1 parte di Ambra Grigia Usatelo per onorare la Dea durante i rituali. OLIO DEL DIO CORNUTO 2 parti di Incenso 2 parti di Cannella 1 parte di Alloro 1 parte di Rosmarino 1 parte di Muschio Usatelo per onorare il Dio durante i rituali. OLIO PER L’ALTARE 4 parti di Incenso 3 parti di Mirra 1 parte di Galangal 1 parte di Verbena 1 parte di Lavanda Ungete l’altare con quest’olio ad intervalli regolari per purificarlo e dargli potere.
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